Грибы обтереть салфеткой и нарезать небольшими пластинками. Лук очистить и измельчить.

В сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Затем добавить шампиньоны, перемешать и готовить на медленном огне.

Курицу нарезать кубиками и тоже отправить в сковороду к луку и грибам. Огонь прибавить и помешивая быстро обжарить курицу. В конце посолить и поперчить.

Гречневые хлопья залить кипятком и наркыть. Через 3-5 минут хлопья посолить и перемешать.

Курицу, грибы и лук уложить в жаропрочную форму.

Сверху выложить гречневые хлопья и разровнять поверхность.

На гречневые хлопья выложить сметану так, чтобы она покрыла всю поверхность. Посыпать крупно натертым сыром.

Запекать в духовке разогретой до 180 С 30 минут.