Я очень часто готовила скумбрию с лимончиком, запекала в фольге, тогда рыбка получалась сочной и вкусной. В этом рецепте в роли фольги выступает необычная намазывалка, которую я приняла за сыр, благодаря которой рыбка получается сочной , красивой и румяной.

Яйца потереть на мелкой терке, добавить давленный чеснок, майонез, хорошо размешать.

Рыбу разделать, помыть, высушить бумажным полотенечком. Сделать надрезы по спинке, до хребта.

Приготовленной смесью смазать рыбку в средине и сверху, посолить, поперчить. Лимончик порезать полудольками, вложить в разрезы.Отправляем в разогретую духовку на 25 минут 180 С(ориентируйтесь на свою духовку). Вот такая красавица получается.

С румяной корочкой, очень интересным вкусом, никогда не думала, что рыба и чеснок так хорошо сочетается.Приятного аппетита!!