NewsRbk.ru » Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:27

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлопья овсяные	стак.
Капуста цветная	500 г
Лук репчатый	2 шт
Мука	2 ст. л.
Сухари панировочные	стак.
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Масло подсолнечное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Если Ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ей их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.

Котлеты из цветной капусты

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Слить воду, слегка остудить.

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.

Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

Лук почистить и мелко порезать.

Капусту мелко нарезать.

Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.

Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64247-kotletyi-iz-cvetnoy-kapustyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.