NewsRbk.ru » Котлеты из печеного баклажана

Котлеты из печеного баклажана

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:34

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Орехи грецкие	40 г
Мука	40 г
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Сухари панировочные	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Привет, мои дорогие!!! Давно ничего не писала, а ведь показать есть что - сегодня я к вам с изумительными котлетами, да не простыми, а из баклажанов!!! Делала их уже много раз, потому как понравились всем без исключения! Даже сын ел с большим удовольствием. Вот если бы мне нужно было выбирать между этими и мясными, я бы без сомнения выбрала эти, овощные!!!

Котлеты из печеного баклажана

Баклажан необходимо запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 20-25 минут.

Очистить его от кожуры, нарезать ножом в грубое пюре. У меня получилось 140г пюре из баклажана.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде.

Чеснок очистить.

В блендере измельчить орехи, чеснок и листики петрушки.

Гречку измельчить в кофемолке до состояния муки.

В миске смешать пюре из баклажана, ореховую смесь и гречневую муку.

Хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Сформировать маленькие котлетки.

Обжарить на разогретой с маслом сковороде до готовности.

Подавать со сметаной или любым другим любимым соусом!

Готовьте с удовольствием !!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64317-kotletyi-iz-pechenogo-baklazhana.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.