Нам нужно окатить помидоры кипятком и снять кожицу.

Затем кладем их в комбайн, либо в блендер или мясорубку. Что у Вас имеется. Добавляем луковицу

и сладкий перец.

Так как шпинат замороженный в брикете, его нужно растопить. Делаем это на горячей сковородке без жира, выпаривая лишнюю влагу.

Листья шпината кладем к остальным овощам в комбайне/блендере/мясорубке. Измельчаем.

Теперь нужно добавить одно яйцо

и творог.

Тесто у нас довольно жидкое, поэтому добавляем немного муки.

Все хорошо перемешиваем и ложкой формируем блинчики на поверхности сковородки. Поджариваем с двух строн до румяной корочки, остужаем и съедаем за раз все!!! )))

Приятного аппетита!