Эту технологию я давно присмотрела в одной из книг "Хорошая кухня."Делала его с разными начинками и разным дрожжевым тестом.

Я не заостряю внимание на тесте, потому что вы можете использовать любое тесто, на ваш вкус. Я пользовалась хлебопечкой для замеса и расстойки теста. В этот раз у меня постный вариант.

Из теста формируем не большие шарики, оставить один размером как 3, покрываем и даем им расстояться. Затем раскатываем в лепешки.

Половину лепешек смазываем джемом клубничным, а другую половину клюквенным джемом. Клубничный даст аромат, а клюквенный кислинку. Укладываем чередуя слоями в силиконовую форму. Если используете железную, то застелите ее бумагой.

Из большего шарика раскатать крышку, и уложить с верху. Смазать сладкой водой. Закрыть пленкой и поставить на 20 мин для подъема.

Выпекать при t= 180 35 мин. (ориентируйтесь по своей духовке.)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!