NewsRbk.ru » Картофель в мундире с тремя начинками

Картофель в мундире с тремя начинками

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:47

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	6 шт
Сметана	6 ст. л.
Сыр твердый	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Бекон	2 шт
Шампиньоны	1 шт
Лук зеленый	2 шт
Тимьян	5 шт
Петрушка	2 шт
Масло оливковое	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Фаршированный картофель - необыкновенный гарнир! Готовится он очень просто, простор для фантазии огромен, а результат - всегда потрясающе вкусный! Картошка - она такая разная и прекрасная! Предлагаю Вашему вниманию 3 вида картофеля (белый, фиолетовый и красный) с тремя разными начинками. Фиолетовый и красный - это вид картофеля, очень богатый оксидантами, он имеет не только цветную кожуру, но и цветную мякоть. Эти виды картошки я выращиваю сама, но видела и в продаже в магазине. Конечно, Вы можете использовать в этом блюде любой один вид картофеля, который есть в наличии. Конечный результат в любом случае Вас порадует!

Картофель в мундире с тремя начинками

Картофель вымыть, обсушить, смазать маслом и наколоть вилкой.

Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

Пока картофель запекается, сделаем начинки. Для первой начинки смешаем нарезанный лук и шампиньоны.

Для второй смешаем нарезанную петрушку, творог и 1 ст. л. тертого сыра.

Для третьей смешаем оставшийся сыр, листики 2-х веточек тимьяна, мелко нарезанный чеснок и бекон.

В каждую начинку добавим по 2 ст. л. сметаны и хорошо перемешаем. Подсолим, поперчим.

Запеченный картофель разрезаем вдоль на 2 части. Посмотрите, какого цвета мякоть у красного и фиолетового картофеля.

Чайной ложкой выбираем из каждой половинки часть мякоти.

Кладем в каждую начинку мякоть картофеля какого-то одного цвета.

Перемешиваем.

В каждую половинку картофеля кладем по маленькому кусочку сливочного масла.

И наполняем начинкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут. До золотистой корочки.

Подаем к столу, украсив веточками тимьяна. Приятного аппетита!

Вот такая обычная белая картошечка.

Вот красная.

А вот фиолетовая.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64443-kartofel-v-mundire-s-tremya-nachinkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.