У меня было 2 маленьких вилка цветной капусты.

Разобрать капусту на соцветия.

Отварить в подсоленной воде 5-7 минут и откинуть на дуршлаг.

Лук порезать мелко, морковь натереть на мелкой терке.

Обжарить на сковороде до прозрачности лука.

Смешать сметану, майонез, горчицу, добавить немного воды( 50 мл., но можно и не добавлять).

Вылить соус в сковороду.

Пора вспомнить о капусте, и ее туда же.

Тушить 10-15 минут. В конце посыпать зеленью, накрыть крышкой.

Приятного аппетита!!!