Картофель очистить, отварить в соленой воде с лавровым листом. Слить воду, дать остыть.

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.

Из картофеля сделать пюре. Добавить:

- куркуму,

- соль (если необходимо),

- перец черный молотый,

- обжаренный лук,

- измельченную петрушку.

Тщательно перемешать. Пюре станет красивого желтого цвета. Жаль, на фото плохо видно :-)

Горошек не размораживая отправить в кипящую воду на 10 минут.

Откинуть горошек на дуршлаг. Дать стечь воде. Остудить. Измельчить в кух. комбайне.

Из картофельного пюре в ладошке делаем лепешку с углублением посередине.

Кладем чайную ложку измельченного горошка.

Накрываем сверху, формируем котлетку.

Обваливаем в сухарях.

Вот такие котлетки получились.

Обжариваем, украшаем и кушаем :-)

в разрезе