- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат из морской капусты "high-tech"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:52


Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления
Капуста морская 1 бан.
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 4 шт
Майонез по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Салат из морской капусты очень популярен в России, особенно за Уралом. Как известно, в него входит 3 основных ингредиента: морская капуста, лук и яйцо. Здесь изюминка в технологии приготовления яйца - "воздушный омлет в микроволновке". Хитрость в том, что яйца надо взбить - тогда они не устраивают тарарам в микроволновке. Это в 2 -3 раза быстрее чем варить яйца!!! Не нужно ждать пока закипит вода, варить, ждать пока яйца остынут, чистить их. Быстро приготовил и нарезал! Пользуюсь этой технологией для многих блюд с яйцом.

Салат из морской капусты "high-tech"

Итак, вот он наш хай-тэк:

4 яйца взбиваем вилкой и отправляем в микроволновку в высокой плошке, на 1-2 минуты.

Сильно взбивать не надо, просто чтоб разрушить оболочку желтков и перемешать желтки с белками.

Готовность проверяйте визуально, должен подняться пышный омлетик.

ВНИМАНИЕ! Помните, что целые яйца взрываются в микроволновке, равно как и целые непроколотые желтки!

Пользуйтесь данной проверенной технологией - перемешивайте желтки с белками - и всё будет отлично.

Тем временем мелко нарезать лук, смешать с морской капустой и майонезом.

Можно использовать и другие соусы для заправки, у меня здесь сливки 20%.

Солить этот салат как правило не нужно - консервированная морская капуста имеет солоноватый привкус,

и тем более не нужно солить если в салат добавлен майонез.

Яичный омлет нарезать и добавить к салату.

Всё перемешать и наслаждаться достижениями технологий!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64502-salat-iz-morskoy-kapustyi-high-tech.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.