- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Мамулины картофельные зразы
Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:55
Картофель | 8 шт |
Яйцо куриное | 2 шт |
Мука | 3 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Говядина отварная | кг |
Лук репчатый | 1 шт |
Перец черный | по вкусу |
Это чудо-блюдо, несмотря на его примитивный вид, напоминающий сырники, незабываемо вкусное! Но главное, что его готовила и по сей день готовит мама. А мамина еда - самая вкусная. Неотразимое сочетание таких простых продуктов порадует даже самых взыскательных гурманов, не сомневайтесь!!! Угощайтесь! |
Мамулины картофельные зразы
Итак,приступим... Вот наши ингредиенты:
Начнём с картофельной массы!
Чистим картофель и отвариваем ЦЕЛИКОМ,чтобы не разварился в кашу.Затем расталкиваем его,добавляем два яичка,солим, перчим, добавляем муку.
(К сожалению,я отвлеклась и забыла сфотографировать окончательное картофельное тесто,каюсь.Но ,думаю,что каждый может себе представить пюре с мукой :-) )
Теперь делаем начинку!
Варёное мяско прокручиваем в мясорубке. Лучок меленько режем,обжариваем вместе с нашим фаршиком на сковородке до золотистого красивого цвета ,солим перчим,даем немного остыть.
Сковородку с растительным маслом ставим на огонь,одновременно формируя и выкладывая на неё наши зразики.
Формируем,как пирожки:из картофельного теста делаем лепешечку,в центр кладем начинку,краешки защипляем,обваливаем в муке приплющиваем,как сырник и кладём АККУРАТНО,чтоб не порвать,швом вниз на сковородку.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности приблизительно 15 минут на каждой стороне
Собственно, всё готово. Вот так незатейливо выглядит эта вкуснотища!
Зразики получаются такими сытными и вкусными,что гарнир к ним не обязателен,но я ,всe же,нажарила опят![/size]
Такой вот ужин!!!
В разрезе виден фаршик
Приятного аппетита!!![size=12][/size]
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64532-mamulinyi-kartofelnyie-zrazyi.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.