- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Мамулины картофельные зразы

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:55


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Картофель 8 шт
Яйцо куриное 2 шт
Мука 3 ст. л.
Соль по вкусу
Говядина отварная кг
Лук репчатый 1 шт
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Это чудо-блюдо, несмотря на его примитивный вид, напоминающий сырники, незабываемо вкусное! Но главное, что его готовила и по сей день готовит мама. А мамина еда - самая вкусная. Неотразимое сочетание таких простых продуктов порадует даже самых взыскательных гурманов, не сомневайтесь!!! Угощайтесь!

Мамулины картофельные зразы

Итак,приступим... Вот наши ингредиенты:

Начнём с картофельной массы!

Чистим картофель и отвариваем ЦЕЛИКОМ,чтобы не разварился в кашу.Затем расталкиваем его,добавляем два яичка,солим, перчим, добавляем муку.

(К сожалению,я отвлеклась и забыла сфотографировать окончательное картофельное тесто,каюсь.Но ,думаю,что каждый может себе представить пюре с мукой :-) )

Теперь делаем начинку!

Варёное мяско прокручиваем в мясорубке. Лучок меленько режем,обжариваем вместе с нашим фаршиком на сковородке до золотистого красивого цвета ,солим перчим,даем немного остыть.

Сковородку с растительным маслом ставим на огонь,одновременно формируя и выкладывая на неё наши зразики.

Формируем,как пирожки:из картофельного теста делаем лепешечку,в центр кладем начинку,краешки защипляем,обваливаем в муке приплющиваем,как сырник и кладём АККУРАТНО,чтоб не порвать,швом вниз на сковородку.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности приблизительно 15 минут на каждой стороне

Собственно, всё готово. Вот так незатейливо выглядит эта вкуснотища!

Зразики получаются такими сытными и вкусными,что гарнир к ним не обязателен,но я ,всe же,нажарила опят![/size]

Такой вот ужин!!!

В разрезе виден фаршик

Приятного аппетита!!![size=12][/size]



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64532-mamulinyi-kartofelnyie-zrazyi.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.