Для запеканки нужно отварить любую мелкую вермишель.

Мясо тоже сварить и перекрутить в мясорубке на фарш.

Морковь натереть на терке

и смешать с размягченным сливочным маслом.

Нарезать сладкий перец полосками.

А лук мелко.

Смазываем глубокую форму для запекания сливочным маслом и начинаем выкладывать продукты слоями. Сначала вермишель.

Теперь немножко лука и перца,

следующий слой - фарш,

снова лук,

потом морковь с маслом.

Присыпаем зеленью,

добавляем перчик,

и кладем последний слой - вермишель.

Теперь разбиваем два яйца и смешиваем их со специями и солью.

Влить немного молока и размешать.

Этим соусом поливаем запеканку. Слои очень хорошо впитывают жидкость. Присыпаем тертым сыром.

Запекаем при температуре 180-200 градусов, около 30 минут. Приятного аппетита!