Овощи сырые.

Картошку и морковку чистим. Трем на мелкой терке картошку, морковку и цукини.

Добавляем муку, соль, перец и перемешиваем. Можно добавить чуть воды.

Добавляем порезанную зелень.

Обжариваем на масле с двух сторон до золотистой корочки и готовности.

Подаем с аджикой или соусом по вкусу.