Прежде всего зальем наши сухофрукты кипятком.

Пускай размягчаются.

Приготовим тесто. Для этого взобьем 3 яйца с сахаром и сметаной. Добавим туда муку и разрыхлитель.

Натереть цедру 1 лимона на мелкой терке, добавить ее в массу. Отжать сок 0.5 лимона добавить туда же. Добавить в массу порезанные сухофрукты ( в тесто я клала изюм и курагу). Тесто, как густая сметана.

Готовим заливку. Смешать творог со сметаной в блендере.

Добавить туда сахар , яйца и мелко порезанный чернослив. Все хорошо перемешать.

Прогреть духовку. Противень застелить пергаментом, смазанным растительным маслом. На него вылить тесто.

Сверху на тесто вылить заливку. Отправляем наш творожник в духовку на 25-30 минут при 180-200*.

Приятного аппетита!