Миндаль очистить от шкурок (залить на 2 минуты кипятком, слить воду и шкурки легко очищаются) и измельчить в блендере.

Курагу предварительно замочить в горячей воде минут на 15, слить воду и тоже измельчить в блендере.

В миске смешать муку, 100 гр сахара, разрыхлитель, овсяные хлопья и молотый миндаль

Йогурт (у меня была "Активиа", 2 баночки по 125 гр)слегка взбить с растительным маслом. Затем добавить в сухую смесь йогурт и измельченную курагу

Вымесить тесто

На противень положить бумагу для выпечки, смочить ее водой.

Мокрыми руками из теста формировать шарики и выкладывать на противень.

Получается 20 штук

Примять вилкой шарики, получаются вот такие печенюшки

Каждое печенье присыпать сахаром. Где-то 0,5 ч.л. на 1 штуку

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Готово!