Засыпаем манку в емкость и заливаем молоком, размешиваем и оставляем настаиваться, пока готовим основу.

В другую емкость кладем 3 пачки творожной массы (тут по желанию - можно под собственный вкус производить манипуляции с видами творожных масс :)). В данном случае - это обычная творожная масса, с изюмом и еще одна с курагой.

Добавляем яйца.

И перемешиваем миксером.

В полученную массу добавляем разбухшую в молоке манку.

И снова перемешиваем.

Гасим соду уксусом, добавляем ее туда же и еще раз хорошенько размешиваем.

Выкладываем в форму для запекания, ставим в духовку минут на 40-50 мин. (в зависимости от плиты, температуры).

Но у меня есть чудо-техника под названием Мультиварка Panasonic, которая умеет не только варить каши, тушить мясо и готовить на пару, но и печь шарлотки и запеканки!

Так вот я выкладываю именно в нее полученную массу.

Ставлю таймер на 60 минут.

И забываю о запеканке на время.

После срабатывания таймера достаю вкуснейшую запеканочку.

Поливаю сметанкой... и... ммм... наслаждаюсь :)

Приятного и вам аппетита!