И так начнем...

Нарезать лук как на фото, можно и мелко.

Морковь натереть на крупной терке.

Нарезать картошку полукольцами.

Грибы разморозить. Можно взять больше, 400-500гр.

У меня их мало, т. к думала, что у меня 2пачки грибов, а на деле оказалась одна ( ( (

В сковороду налить масло.

Закинуть лук, жарить мин 7-10.

По истечении времени, добавить к луку морковь.

Жарить мин 10-15.

Затем добавить грибы, жарить мин 7-10

Добавить картошки, всё перемешать и капнуть немного воды.

Закрыть крышкой и пусть тушится мин 10.

А тем временем, приготовить соус.

В сметану добавить томатную пасту и мелко нарезанный чеснок (можно и без него).

Всё это перемешать, добавить воды.

Тут пришли мои с прогулки, стала кормить дочу и напрочь забыла сделать последнее фото.

И так, соус добавляем к нашим овощам. Хорошенько все перевешиваем, солим, закрываем крышкой и тушим до готовности.

Периодически помешивая.

Вот и готов наш ароматный и вкусный обед.

Зовем всех к столу, хотя этого не придется делать, т. к и так все будут тут как тут...

Аромат божественный...

Приятного Всем Аппетита!