Сначала приготовим ореховое масло (пасту). Если Вы любите арахисовое масло (peanut butter) - можно использовать его и первые два шага пропустить (здесь особенно хорошо использовать crunchy - с хрустяшками).

Итак, половину миндаля нужно измельчить в кофемолке, блендере и т. п. практически до пастообразного состояния.

Добавляем примерно 1 кофейную ложечку меда и щепотку соли, и ложкой растираем до появления масла.

Смешиваем киноа (предварительно я его промыла и высушила), кунжут, семена льна, овсяные хлопья, соль, специи и оставшийся крупно нарубленный миндаль.

В небольшой чашечке смешиваем приготовленную миндальную пасту, мед, сахарный сироп. Ставим на 1 минуту в микроволновку.

Смешиваем сухие и влажные ингредиенты вместе - получается очень густая масса. Выкладываем ее в застеленную бумагой форму ( у меня 15*15 см) и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Через 15 минут достаем и охлаждаем минут 10-15 ( я ставлю в холодильник для ускорения процесса).

Нарезаем. получилось 10 батончиков по 30 грамм.

Гранола — это любимейший завтрак всех голливудских звезд:

в ней много витаминов и клетчатки;

не содержит трансжиров и искусственных консервантов;

легка для пищеврения;

улучшает обмен веществ;

щадящая термическая обработка помогает сохранить все полезное;

всегда под рукой полезный завтрак или перекус на работе.

можно варьировать состав по вашему вкусу!