Ночью в Москве: 
Энергетические батончики "А ля гранола"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 01:18:00 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 108 |
| Миндаль | 100 г |
| Киноа | 50 г |
| Кунжут | 50 г |
| Семена льна | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
Сироп сахарный  |
4 ст. л. |
| Корица | по вкусу |
| Кардамон | по вкусу |
| Хлопья овсяные | 4 ст. л. |
| Предлагаю такую форму многими любимой гранолы. Рецепт приготовления не сложный, да и по времени будет не очень долго. Хрустящая, с корочкой, с пряным вкусом меда и специй, заряжает энергией на целый день! Готовим один раз — полезный, вкусный перекус на целую неделю! |
Сначала приготовим ореховое масло (пасту). Если Вы любите арахисовое масло (peanut butter) - можно использовать его и первые два шага пропустить (здесь особенно хорошо использовать crunchy - с хрустяшками).
Итак, половину миндаля нужно измельчить в кофемолке, блендере и т. п. практически до пастообразного состояния.
Добавляем примерно 1 кофейную ложечку меда и щепотку соли, и ложкой растираем до появления масла.
Смешиваем киноа (предварительно я его промыла и высушила), кунжут, семена льна, овсяные хлопья, соль, специи и оставшийся крупно нарубленный миндаль.
В небольшой чашечке смешиваем приготовленную миндальную пасту, мед, сахарный сироп. Ставим на 1 минуту в микроволновку.
Смешиваем сухие и влажные ингредиенты вместе - получается очень густая масса. Выкладываем ее в застеленную бумагой форму ( у меня 15*15 см) и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Через 15 минут достаем и охлаждаем минут 10-15 ( я ставлю в холодильник для ускорения процесса).
Нарезаем. получилось 10 батончиков по 30 грамм.
Гранола — это любимейший завтрак всех голливудских звезд:
в ней много витаминов и клетчатки;
не содержит трансжиров и искусственных консервантов;
легка для пищеврения;
улучшает обмен веществ;
щадящая термическая обработка помогает сохранить все полезное;
всегда под рукой полезный завтрак или перекус на работе.
можно варьировать состав по вашему вкусу!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
