Кочан капусты бланшировать в кипящей воде 5-7 минут.

Разобрать капусту на листья. Обсушить их.

Творог протереть через сито.

Добавить желток, размягчённое сливочное масло (1 ст. л.), сахар, соль, нарезанный чеснок и зелень.

Всё перемешать.

На середину капустного листа положить по 1-2 стложки творожно-сливочной начинки.

Листья свернуть треугольником или как голубцы.

Оставшееся сливочое масло растопить на сковороде.

Выложить капустные конвертики на сковороду.

Обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.