Все очень и очень просто. Паприкаш - это овощная смесь, продающаяся в каждом магазине, в состав которой входят: перец болгарский, кабачки, томаты, зеленая фасоль.

Можно, конечно, это все самим нарезать, но речь идет о БЫСТРОМ приготовлении обеда либо ужина.

Мелко нарезать лук.

Ветчину нарезать полосками.

В сковороде или сотейнике нагрейте растительное масло и обжарьте ветчину вместе с луком.

Добавьте к ней паприкаш, посолите, поперчите по вкусу.

Можно добавить один помидор, это не обязательно, т. к. в состав смеси они уже входят, но рагу получится сочнее.

Накройте крышкой. Через 7-10 мин. блюдо готово.

Рагу можно украсить листиками петрушки и укропом.

Приятного аппетита!!!