NewsRbk.ru » Гратен из молодой капусты

Гратен из молодой капусты

Опубликованно 10 Мая 2015, в 01:36

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 кг
Сливки	500 мл
Сыр твердый	100 г
Соевый соус	3 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Мука	1 ст. л.
Горчица	1 ст. л.
Сухари панировочные	2 горст.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное весеннее блюдо. Можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.

Гратен из молодой капусты

Молодую капусту нарезать ломтиками.

Отварить капусту в подсоленной кипящей воде около 5 минут.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

Уложить капусту в смазанную маслом, жаропрочную форму. Полить 3 ст. л. соевого соуса.

В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать муку и довести на маленьком огне до светло-золотистого цвета. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить горчицу, посолить и поперчить. Проварить несколько минут.

Вмешать 3/4 натертого сыра.

Полить соусом капусту. Оставшийся сыр смешать с панировочными сухарями. Высыпать на соус.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64931-graten-iz-molodoy-kapustyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.