Мощность: 860 Ватт

Программа: Мультиповар 75 градусов (105 минут)

Рецепт "Творог из кефира в мультиварке":

Два литровых пакета свежего кефира жирностью 3,2% охлаждаем в холодильнике.

Ошпариваем чашу МВ кипятком.

Аккуратно наливаем весь кефир в чашу МВ.

Включаем программу мультиповар на 75 градусов на 1:45 минут.

Автоподогрев отключить.

После окончания программы вынуть чашу, накрыть крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.

Во время остывания НЕ перемешивать!

Как остынет, слить сыворотку и оставить стекать около часа.

У меня прямо в пластиковом дуршлаге с мелкими дырочками без марли. Переложить в удобную емкость с крышкой и убрать в холодильник охлаждаться. Домашний творог из кефира в МВ готов.

Итак, из двух литров кефира жирностью 3,2% у меня обычно получается около 700 граммов мягкого творога. Теперь посчитаем жирность этого творога: 2000*3,2/700. Жирность творога составляет примерно 9,14%.

Посыпаем сахаром или поливаем медом или еще чем-нибудь вкусненьким. И приятного аппетита!