На 6 формочек для маффинов:

200 г творога,

1 яйцо,

1 пак. ванильного сахара,

1 -2 ст. л. лимонного сока,

1 неполная ч. л. разрыхлителя (Backpulver),

2 ст. л. манки.

Всe смешать и оставить на 10 -20 мин.

Порезать маленькими кубиками 1 яблоко (у меня - 0, 5 большого яблока). Добавить яблоко в творожную массу.

Смазать формочки для выпечки маслом, присыпать сухарями или манкой.

Разложить творожно-яблочную массу (на 3 /4 объема) по формочкам. Смазать сметаной. Запекать при 180 * ок. 20 -30 мин. (до румяности)