Через каждые 1,5 см поперек цуккини сделать глубокие надрезы, вынимая кусочки мякоти толщиной около 0,5 см.

Вложить в надрезы кружки помидора и сыра, чередуя их между собой.

Посолить и поперчить цуккини, полить маслом.

Завернуть нафаршированный овощ в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Украсить зеленью и подать к столу горячим.

[b][color=olive]Приятного аппетита![/color][/b]

А этот вид навеян конкурсом "Новогодний пир сказок"