NewsRbk.ru » Омлет деревенский » Версия для печати

Омлет деревенский

Опубликованно 10 Мая 2015, в 01:46

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	4 шт
Цветки	2 горст.
Чеснок	2 зуб.
Молоко	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Простой и вкусный деревенский завтрак! Решила поделиться этим рецептом после того, как поваренок Nat W опубликовала "Русский завтрак", за что ей выражаю благодарность... навеяло!!! А тут кабачки начали цвести... в общем -самое время! Вы (тот, кто увлекается выращиванием овощных культур) наверняка знаете, что зачастую бывает пустоцвет на кабачках, огурцах... т. е. цветок есть, а завязи нет. Такие цветки желательно удалять, но не выбрасывать же их!!! Подобного рецепта на сайте не встретила. Блюдо отношу к греческой кухне, т. к. именно здесь я впервые такой омлет попробовала, хотя скорее всего, это блюдо специфично для всего Средиземноморья!

Омлет деревенский

Цветки кабачков хорошо вымыть, обсушить полотенцем и порезать на 2-3 части.

Если делаете омлет еще и с молодыми кабачками, порежьте их кружочками и обжарьте с одной стороны.

Как только обжарятся с одной стороны-переворачиваем и бросаем на сковороду мелконарезанный чеснок.

Через 1-2 минуты отправляем в сковороду порезанные цветки кабачков.

К моменту закладывания цветков, должна быть готова яичная смесь-взбиваем яйца, молоко, соль, перец.

Обжариваем с одной стороны и обязательно переворачиваем на другую. После того, как примет цвет-сервируем. Отлично сочетается с фетой!!!

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65029-omlet-derevenskiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.