NewsRbk.ru » Запеканка с брокколи и цветной капустой

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Опубликованно 10 Мая 2015, в 01:58

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	2 шт
Хлеб	2 ломт.
Сливки	150 мл
Фарш мясной	500 г
Яйцо	2 шт
Брокколи	250 г
Капуста цветная	250 г
Масло растительное	50 г
Сухари панировочные	2 ст. л.
Сыр твердый	125 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт из "Школы Гастронома". Вкусное, как и большинство запеканок, блюдо. Сейчас можно готовить со свежими овощами, а зимой - с морожеными.

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Лук очистить и мелко нарезать. Хлеб размочить в сливках.

Фарш выложить в миску, добавить лук, размоченный хлеб и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить фарш. Сверху, выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш.

Сыр натереть на терке.

Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать запеканку сыром, поставить в духовку и выпекать 40 мин. Если будет подгорать, накрыть фольгой.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65145-zapekanka-s-brokkoli-i-cvetnoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.