Нам потребуются вот такие продукты.

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на сковороде с мясным фаршем.

В кипящую воду положить брокколи на две минуты, достать шумовкой и измельчить в блендере. В этой же воде отварить картофель (сильно не разваривать), затем приготовить из него пюре. Овощной отвар оставить - он нам пригодится!

Форму для запекания смазать сливочным маслом и 1 слой - это половина картофельного пюре.

2 слой - фарш, обжаренный с луком и чесноком.

3 слой - рисовые хлопья Мистраль (постарайтесь найти именно такие, потому что они невероятно нежные)

4 слой - пюре из брокколи

5 слой - вторая половина картофельного пюре. Сыр нужно натереть на крупной терке, всыпать в овощной отвар и перемешать.

Полученным соусом залить запеканку.

Ставим в духовку на 180 градусов.

Как только корочка зарумянилась - запеканка готова!