NewsRbk.ru » Думляма » Версия для печати

Думляма

Опубликованно 10 Мая 2015, в 02:01

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Жир	300 г
Баранина	800 г
Лук репчатый	1 шт
Картофель	5 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Чеснок	8 зуб.
Помидор	4 шт
Базилик	пуч.
Капуста белокочанная	шт
Перец чили	2 шт
Кумин	ч. л.
Зелень	2 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Дымляма. Полноценный, сытный, и самое главное полезный обед или ужин, из натуральных продуктов без добавления масла и воды. Готовим дома и на природе. Рецепт простой...

Думляма

Тонким слоем нарезаем бараний жир (курдюк)

Выкладываем в Казан.

Сверху выкладываем мясо, нарезанное кусочками, солим.

Далее нарезанный кольцами лук.

Морковь нарезанная кружочками.

Средний картофель разрезаем по-полам, выкладываем в один ряд. Солим

По желанию добавляем кумин (зира)

Слой болгарского перца.

Слой помидоров нарезанных кружочками. Солим

Чеснок. Кладем резанный или целую головку (без чистки). Можно 2-3)))

Базилик (райхон)

По желанию добавляем 2-3 перца чили.

Последний слой- капуста. Далее закрываем казан, и ставим на самый медленный огонь, готовность блюда проверяем по капусте (если готова, то и блюдо готово). При подачи сверху посыпать зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65173-dumlyama.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.