Ночью в Москве: 
Думляма
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:01:40 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 103 |
Жир  |
300 г |
| Баранина |
800 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Картофель | 5 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 8 зуб. |
| Помидор | 4 шт |
| Базилик | пуч. |
| Капуста белокочанная | шт |
| Перец чили | 2 шт |
| Кумин |
ч. л. |
| Зелень |
2 пуч. |
| Дымляма. Полноценный, сытный, и самое главное полезный обед или ужин, из натуральных продуктов без добавления масла и воды. Готовим дома и на природе. Рецепт простой... |
Тонким слоем нарезаем бараний жир (курдюк)
Выкладываем в Казан.
Сверху выкладываем мясо, нарезанное кусочками, солим.
Далее нарезанный кольцами лук.
Морковь нарезанная кружочками.
Средний картофель разрезаем по-полам, выкладываем в один ряд. Солим
По желанию добавляем кумин (зира)
Слой болгарского перца.
Слой помидоров нарезанных кружочками. Солим
Чеснок. Кладем резанный или целую головку (без чистки). Можно 2-3)))
Базилик (райхон)
По желанию добавляем 2-3 перца чили.
Последний слой- капуста. Далее закрываем казан, и ставим на самый медленный огонь, готовность блюда проверяем по капусте (если готова, то и блюдо готово). При подачи сверху посыпать зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
