На сковороде разогреваем масло, бросаем специи.

Через несколько минут добавляем рис, помешивая, обжариваем.

Я взяла смесь риса Акватика Mix от Мистраль.

Заливаем бульоном, добавляем перец чили, солим, накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности.

Миндаль крупно рубим.

Изюм при необходимости заливаем кипятком и сливаем его. Добавляем к готовому рису.

Добавляем орехи, перемешиваем.

При подаче украшаем специями. Приятного аппетита!