Первым делом взбиваем яйцо с щепоткой соли в пышную пену (у меня было ОЧЕНЬ большое яйцо, если мелкие - то лучше 2).

Добавляем наш нежный и нежирный творожок и ложку сгущенки (для цвета и вкуса).

Хорошенько взбиваем,. затем всыпаем стружку, добавляем соду и ванильку, манку.

Bот такие красивые формочки мне достались в кулинарном журнале, это их дебют=))) накладываем наше суфлешное тесто в формочки, получилось ровно 5...

перекладываем их в пароварку...

накрываем обычным пакетом, чтобы влага не попадала, и включаем пароварку минут на 30-35.

Из формочек суфлешки выскакивают моментально и очень вкусные теплые, да и холодные...

Я кушала, поливая мёдом, с горячим травяным чаем - просто прелесть.