NewsRbk.ru » Картофельное рагу » Версия для печати

Картофельное рагу

Опубликованно 10 Мая 2015, в 02:08

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Соль	3 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	6 шт
Специи	по вкусу
Вода	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо можно подавать и на первое, и на второе, особенно оно понравится тем, кто не любит супы, но по совету медиков жидкое в рационе должно присутствовать. Данное блюдо замечательно в этом отношении - не жидкое и не густое, и готовится быстро.

Картофельное рагу

Картофель режем на 4 части, укладываем в кастрюлю, наливаем воды выше уровня картофеля на 1 -2 см. Доводим до кипения, варим, накрыв крышкой.

В это время трем на крупной терке морковь, режем лук, кто как любит (можно кольцами, можно нашинковать).

В сковороду наливаем масло, жарим лук до золотистого цвета, добавляем морковь тертую, чуть чуть обжариваем, наливаем полстакана воды или бульона, накрываем крышкой и томим минут 10.

Доводим картофель почти до готовности, добавляем соль, тушеную морковь с луком, добавляем лавровый лист и перец горошком, специи и томим еще минут 5.

Вот и все! подавать можно с зеленью, сметаной, майонезом. И вкусно, и сытно, и полезно.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65241-kartofelnoe-ragu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.