Набор продуктов для фруктовой каши.

Я использовала красную смородину, но можно взять клюкву. малину, бруснику, черную смородину, на свой вкус.

Вскипятить воду. Всыпать замороженную смородину. Подождать 1 минуту и откинуть ягоды на сито.

Ягоды протереть толкушкой через сито в отдельную миску.

Отжимки отправить обратно в кастрюлю с водой. Всыпать сахар, довести до кипения и процедить сладкий отвар через сито в другую кастрюльку.

Вновь довести до кипения и тонкой струйкой, помешивая, всыпать манку.

Варить минут 10 до загустения, помешивая. Снять с огня, влить протертую ягодную массу, перемешать.

Разлить кашу по формочкам, которые предварительно сполоснуть холодной водой. Убрать до полного остывания.

Можно просто разлить кашу с форму тонким слоем (~2 см).

После остывания нарезать квадратиками.

Холодную кашу выложить из формочек. Украсить по желанию. Я добавила мармеладные ягоды.

Внучка ела ягодную кашу, запивая любимым теплым молоком.

Думаю, будет вкусно с горкой из взбитых сливок.