Вскипятила воду, положила туда печень и легкое, на сильном огне проварила минут 5 -10, достала, хорошо промыла,

новую воду вскипятила, положила туда снова печень и легкое, добавила соль и специи, варила минут 40 -50.

Лук мелко нарезала, обжарила до золотистого цвета.

Все сложила в блендер, добавила сливочное масло и смолола до состояния очень густой сметаны.

Выложила в пищевую пленку и - в холодильник.

Паштет получился очень нежным, без горечи, как в говяжей или свиной печени.