Продукты, которые нам понадобяться.

Чеснок и одну луковицу мелко нарубите.

Вторую луковицу очистите и нарежьте крупными дольками.

Разогрейте 2 стол. ложки оливкого масла, положите измельченные лук и чеснок, жарьте 3 мин.

Добавьте рис, перемешайте и жарьте еще 5 мин. Влейте сухое белое вино, куриный бульон, немного посолите, поперчите и тушите на маленьком огне до готовности риса.

Листочки базилика мелко порубите и слегка обжарьте на оставшемся оливковом масле. Добавьте дольками порезанный лук. Если нет свежего базилика, можно взять сушеный.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками, положите в сковороду с базиликом и дольками лука и жарьте, помешивая, 5 мин.

Затем влейте сливки.

Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте его к тыкве со сливками и тушите 3 мин.

Затем переложите тыкву в сотейник к рису, тушенному с луком и чесноком, и перемешайте. Слегка подогрейте и снимите с огня.

Сразу подавайте на стол. Можно украсить веточками базилика или укропа.

Приятного аппетита!