NewsRbk.ru » Салат из яблочного дикого риса

Салат из яблочного дикого риса

Опубликованно 10 Мая 2015, в 02:22

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис дикий	стак.
Сидр	стак.
Бульон	1 стак.
Яблоко	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Клюква	1 ст. л.
Орехи грецкие	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Масло грецкого ореха	1 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Сироп кленовый	1 ч. л.
Корица	1 ч. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Признаюсь честно, сначала я планировала сделать из дикого риса гарнир к мясу. Но, когда рис был готов, и я его попробовала, я поняла, что могу просто так сесть и слопать целую тарелку риса без мяса, рыбы и т. д. Фантазия заиграла и получился вот такой свежий и ароматный салатик. Ореховая нотка дикого риса чудесно гармонирует с яблочным вкусом, свежестью и пикантностью сельдерея, плюс кислинка вяленой клюквы, сладость кленового сиропа и аромат орехового масла и корицы. Все вместе заиграло в одной тарелочке и прекрасно заработало. Баланс кислого и сладкого, соленого и острого. Вкусно!

Салат из яблочного дикого риса

Рис залить водой с яблочным сидром, довести до кипения и варить на маленьком огне 55 минут.

Дать остыть.

Яблоки и сельдерей порезать маленькими кубиками.

Клюкву порезать, залить горячей крепкой заваркой и дать постоять 10 минут. Слить жидкость.

Смешать вместе все ингредиенты, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить ореховым маслом, уксусом и сиропом, ароматизировать корицей.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65368-salat-iz-yablochnogo-dikogo-risa.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.