Вечером в Москве: 
Салат из яблочного дикого риса
Поварёнок 3 уровня
274 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:22:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Рис дикий  |
стак. |
| Сидр |
стак. |
| Бульон |
1 стак. |
| Яблоко |
1 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Клюква |
1 ст. л. |
| Орехи грецкие |
1 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло грецкого ореха |
1 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Сироп кленовый |
1 ч. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Признаюсь честно, сначала я планировала сделать из дикого риса гарнир к мясу. Но, когда рис был готов, и я его попробовала, я поняла, что могу просто так сесть и слопать целую тарелку риса без мяса, рыбы и т. д. Фантазия заиграла и получился вот такой свежий и ароматный салатик. Ореховая нотка дикого риса чудесно гармонирует с яблочным вкусом, свежестью и пикантностью сельдерея, плюс кислинка вяленой клюквы, сладость кленового сиропа и аромат орехового масла и корицы. Все вместе заиграло в одной тарелочке и прекрасно заработало. Баланс кислого и сладкого, соленого и острого. Вкусно! |
Пошаговое приготовление
Рис залить водой с яблочным сидром, довести до кипения и варить на маленьком огне 55 минут.
Дать остыть.
Яблоки и сельдерей порезать маленькими кубиками.
Клюкву порезать, залить горячей крепкой заваркой и дать постоять 10 минут. Слить жидкость.
Смешать вместе все ингредиенты, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить ореховым маслом, уксусом и сиропом, ароматизировать корицей.
Приятного аппетита вам и вашим близким!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
