Отобрать маленькие луковицы (диаметром около 3 см) и очистить их. После этого помытые луковицы 2–3 минуты бланшировать в кипящей воде и затем уложить в банки. На дно банок положить приправы: лавровый лист, перец, гвоздику,горчицу в зернах или кориандр. Из воды,соли,сахара и уксуса сварить маринад. Довести его до температуры примерно 70 °C и залить им уложенные в банки луковицы. Перчик положила для красоты,потому как бледненько получалось)) Банки стерилизовать 7–8 минут, после чего сразу же закрутить.