NewsRbk.ru » Ржаной хлеб на каждый день

Ржаной хлеб на каждый день

Опубликованно 10 Мая 2015, в 02:24

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Дрожжи	2 ч. л.
Мука	250 г
Мука	250 г
Сахар	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Укроп	2 ч. л.
Сусло квасное	1 ст. л.
Цикорий	1 ч. л.
Сыворотка	380 г
Масло растительное	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Замечательный хлеб с прекрасным вкусом, напоминающим бородинский, который лежит неделю и не черствеет и не плесневеет. Для тех, кто любит плотный черный хлеб.

Ржаной хлеб на каждый день

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: хлеб (180 минут)

Дополнительная программа: йогурт (60 минут)

Рецепт "Ржаной хлеб на каждый день":

Замесить тесто ( прилипает к рукам). Муки больше не добавлять, смазать руки маслом и ещё поработать с тестом 10-15 мин.

Положить в чашу мультиварки, обмазанную маслом

Поставить программу йогурт на час.

Затем открыть мультиварку -обмять тесто и поставить программу "Хлеб" на 3 часа. За 30 мин. до окончания программы перевернуть хлеб, закрыть мультиварку и ждать окончания режима. Вынуть хлеб на решетку, накрыть полотенцем и оставить остывать. У меня Редмонд М 90 с отключением мультиповара.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65395-rzhanoy-hleb-na-kazhdyiy-den.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.