Морковь нарезаем кубиками, лук перьями, чеснок измельчаем. Пармезан натираем на мелкой терке. Ставим воду для спагетти, солим и добавляем в воду немного оливкового масла.

Разогреваем большой сотейник. обжариваем на оливковом масле лук и морковь. Варим спагетти согласно времени на упаковке.

К обжаренным моркови и луку добавляем смесь и жарим на сильном огне, чтобы ушла лишняя жидкость и овощи не превратились в кашу. Потом солим, перчим, добавляем прованские травы.

Добавляем в почти готовые овощи сливочное масло!

Откидываем сваренные спагетти на дуршлаг и сразу в сотейник!

Перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!