Кабачки поскрести и нарезать бочоночками, по 5 сантиметров высотой.

Серединки выкрутить ложкой.

Почистить и нашинковать мелко лук.

В сковороду налить масла 4 столовых ложки и обжарить лук на медленном огне до мягкости.

Добавить морковь. Немного обжарить и добавить

сельдерей.

Затем тертые на терке серединки кабачков и нашинкованную тонко капусту. Обжарить.

Добавить муку, посолить по вкусу, поперчить, перемешать и добавить томатное пюре. Пусть все прокипит минут 10, оно немного загустеет.

Начинка готова.

Займемся фаршировкой кабачков. Начинки кладите побольше, с горкой.

Кабачки нафаршированы.

В стакан воды добавим по вкусу соли, растворим. Выливаем на противень с кабачками.

Закрываем фольгой и помещаем в духовку на 40 минут. Температура 220 градусов.

Достав из духовки, сливаем водичку и посыпаем сверху укропом. Приятного аппетита!!!