NewsRbk.ru » Картофельные крокеты » Версия для печати

Картофельные крокеты

Опубликованно 10 Мая 2015, в 02:52

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Сухари панировочные	по вкусу
Мука	по вкусу
Яйцо	2 шт
Пюре	500 г
Масло растительное	300 мл

Личные впечатления о рецепте

Отличный гарнир, особенно на праздничный стол. Вкусен горячим, но можно перекусить и холодным. Я часто его делаю, особенно если есть остатки пюре и лучшего способа его разогреть и подать как свежий гарнир нет! На сайте много крокетов, но почему-то все с добавками сыра, мяса и т. д. В моей старенькой кулинарной книге вариант чисто картофельный! Можно подать к любому салату вместо хлеба. А на праздничном столе просто незаменим! Гости могут взять кому сколько надо к любому блюду, особенно если Вы приготовили что-то порционное, это будет лучшей заменой пюре.

Картофельные крокеты

Приготовим всё необходимое для фритюра. Яйца слегка взбиваем.

Из пюре формируем небольшие колбаски. Масло заранее доводим до кипения.

Обваливаем крокет в муке.

Затем в яйцах.

Обваливаем в панировочных сухарях. И бросаем в кипящее масло.

Фото не очень удачное, так как всё кипело и пар...

Когда крокеты приобретут золотистый цвет, вынимаем шумовкой и кладем на салфетку для стекания излишков масла.

Вот и всё! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65596-kartofelnyie-kroketyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.