Цены на клубнику уже чуть спали, поэтому можно из нее что-нибудь изобразить.

Нарезаем ее мелко.

В кастрюльку кладем мед, сахар (по желанию, или больше меда; можно желированный сахар), изюм, горчицу, соль, уксус и провариваем, размешав, пару минут.

Добавляем клубнику, хорошо перчим (лучше свежемолотый перец) и варим еще минут 10. Когда немного остынет, разбиваем чуть блендером.

Переливаем в простерилизованные баночки. Храним в холодильнике.

Я подала к сыру. С холодной индейкой, куриной грудкой, телятиной тоже очень вкусно.

Прошу всех к столу! Дегустируем продукцию французских и итальянских сыроделов!