Режем цуккини и баклажаны, солим и оставляем пропитаться

Обжариваем до поджаристой корочки

Вынимаем и высушиваем от масла

Помидоры, чеснок и зеленый перец томим до мягкости

Отваренные (но не до готовности) рожки добавляем к мягким помидорам и чесноку, томим вместе минут 5, чтобы рожки пропитались ароматом.

Сервируем как закуску на листьях салата, как гнездо, по кругу вместе со свежими огурцами.

Или поливаем соусом, и индивидуальное блюдо получаем. Для соуса - йогурт смешиваем с протертым чесноком и лимонным соком и добавляем специи и зелень, как петрушку, розмарин и мяту и оставшееся от жарки овощей масло.

Или положить все слоями - рожки, баклажаны, цуккини, помидоры, а сверху сыр и все запечь

В духовке или печи 15-20 мин.

Ароматное блюдо готово

[size=5]Запеканочка[/size]

[size=5]С соусом[/size]

[size=5]Закуска[/size]