Перец вымыть, обсушить.

Наколоть вилкой.

Обжарить с двух сторон.

До румяной корочки, по желанию можно после этого снять с него кожецу – будет нежнее, я не снимаю.

Черный перец, майоран, кориандр смешать, чеснок мелко порубить.

Готовый перец выложить на тарелку, щедро посыпать солю, смесью трав и специй, чесноком. Приятного аппетита!