1. Рис отварить в кастрюльке, перетолочь слегка.

2. Добавить мелко порезанный лук.

3. Сыр потереть, добавить в рис.

4. Туда же добавить одно яйцо, муку.

5. Сформировать котлеты и перед жаркой обвалять их сначала в муке, затем в яйце.