Понадобятся орехи, петрушка, чеснок и чили.

Петрушку тщательно промыть. (Напоследок я обдаю ее кипятком.)

Орехи обязательно прокалить пару минут на сковороде без масла, помешивая.

Сыр натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере.

Измельчить порционно петрушку и орехи, постепенно добавляя оливковое масло. Посолить по вкусу, слегка поперчить.

Добавить измельченный сыр.

Перчики вымыть, разрезать вдоль и удалить семена, нарезать кружочками и добавить в смесь.

Банку ополоснуть кипятком, просушить, выложить в нее песто и проследить, чтобы оно было покрыто оливковым маслом примерно на 1/2 см.

Полезная смесь для укрепления иммунитета! И просто вкусно!

Если найдется у вас немного свежего базилика, просто добавьте к петрушке.

Думаю, что по желанию можно добавить и сухую смесь "Итальянские травы" или сушеный базилик... Они в масле настоятся и добавят еще аромата.