Итак, приступим. Приготовим пюре, тут можно делать как вы любите. Я добавила для цвета куркуму 0,5 ч.л.

Далее обжарим асафетиду или чеснок в горячем масле в течении 30 сек.

Добавим нашинкованную капусту и морковь, перемешаем. Убавим огонь, закроем крышкой и оставим томиться до почти мягкого состояния.

Если будет подгорать (если овощи не свежие и в них мало влаги), добавить чуть воды.

С фасоли слить рассол, измельчить в блендере, через мясорубку или толкушкой (последний мой вариант, т.к блендер всё ещё в ремонте). Добавить томатную пасту, чабрец, кориандр. Перемешать и

выложить первым слоем в форму. Форму можно смазать маслом и обсыпать сухарями. У меня разъемная тефлоновая форма.

Когда овощи будут готовы кладём их на фасоль.

Я почему-то, от большого старания видно, положила томатную пасту в овощи, обычно её место в фасоли.

А сверху пюре,

которое смажем сметаной.

Ставим в духовку на 20-30 минут.

Украшаем паприкой, зеленью и подаём на стол. В основном подаётся в той же форме, что и готовилось.

Приятно Всем кушать!

Этот рецепт можно готовить и в пост заменив молоко коровье на соевое или воду, а сливочное масло и сметану на растительные жиры.

Спасибо Вам за внимание.