Картофель отварить в подсоленной воде. За пару минут до готовности положить половинку головки лука целиком. Вынуть картофель, добавить сливочное масло.

Растолочь картофель в пюре, лук мелко порубить, добавить горошек, перемешать.

Все ингредиенты тщательно взбить миксером до образования пюре. Получается очень вкусно!! Идеально подходит в качестве гарнира к любым блюдам или как основного вегетарианского.